【もう一品】簡単 大根とニンジンのなます
まりなんど @cook_40159364
お正月の定番”なます”です。
お正月以外にも夏場などアッサリしたいものを食べたいときに作ってます。
このレシピの生い立ち
実家ではお正月には必ず出てきました。
なので、母からレシピを伝授してもらいました＾＾
アプリでひらく作り方
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必要量の材料を準備
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大根は皮をむきスライサーで薄く千切りにします。水分が出てくるので軽く絞ります。
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ニンジンも同じく千切りに。
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ボールの中で大根とニンジンをませ合わせます。
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お酢と砂糖をまぜあわせ、大根・ニンジンとよく絡み合わせ一晩寝かせたら完成です。
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コツ・ポイント
オスの量や砂糖の量は好みがあるので先に混ぜ合わせ味見をしてみてください。
また、大根から水分が出てくるので最初の段階である程度水切りしておくとお酢が薄まりません。
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