簡単♡山芋のふわふわ焼き
チョコミントあいす @cook_40191905
少ない材料で簡単に作れます♪
お弁当のおかずにも最適。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたのがきっかけで私も作るようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮を剥いて、ボウルにすりおろしておきます。梅干しも種を取り除いて細かく切っておきましょう。
- 2
山芋の入ったボウルに梅肉とめんつゆを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3
海苔を適当な大きさにカットし、ゴマ油をひいたフライパンの上に並べます。海苔の上に、2の山芋をスプーンで平らに広げます。
-
- 4
フライパンに火をつけて、様子を見ながらしっかり焼き色がつくまで焼きます。火は弱火から中火で。
- 5
焼き色がついたらひっくり返して、反対の面も焼き色がつくまで焼きます。※焼いてる間は上から押さえつけないようにしましょう。
-
- 6
火を止めてお皿に盛り付けたら完成です♪
コツ・ポイント
焼くときにハートや星などの型を利用すれば、形がよりきれいに可愛く仕上がると思います。
《追加》
めんつゆの量が多いと焦げやすいのかもしれません（汗）量を少なくして代わりにダシを使ってもいいかもです。あとは、こまめな焼き色チェックを♪
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