長芋のステーキ コク旨ガーリック醤油で

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

長芋は焼くと外はホクホク、中はシャリっと!
あっさりした長芋をオイスターソースを加えたガーリック醤油でコク旨な一品に♪

このレシピの生い立ち
大きな長芋が安かったので。

長芋のステーキ コク旨ガーリック醤油で

長芋は焼くと外はホクホク、中はシャリっと!
あっさりした長芋をオイスターソースを加えたガーリック醤油でコク旨な一品に♪

このレシピの生い立ち
大きな長芋が安かったので。

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材料

2人分
  1. 長芋 300g
  2. 刻みのり お好みで
  3. 小さじ1〜2
  4. タレ
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. にんにく お好みで
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむいて5ミリから1センチ幅に切ります。
    ぬるぬるなんで手を切らないように!

  2. 2

    フライパンに油をひいて、長芋を両面焼きます。
    焼き目がつくようにじっくり焼きます。

  3. 3

    タレの材料を全部混ぜます。

  4. 4

    両面焼き目がついたら、タレを加えて長芋に絡めます。

  5. 5

    お皿に盛り付けて刻みのりをふりかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

長芋は厚めに切って、中のシャリっと食感を楽しみましょう!
ポイントはオイスターソースでコクをプラス‼︎
ヘルシーながらしっかり味で満足感も十分な嬉しい一品。

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トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
に公開
トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
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