白だしで美味しくジューシー柔らかから揚げ
planet1963 @cook_40061972
味付けの二度手間を無くし、よりジューシーで味のしみ込んだ美味しいから揚げになりますよ！
このレシピの生い立ち
よく下味に日本酒（料理酒）を使うのですが
初めから味付けしてると、より味が染みておいしいのではないか？と思い、白だしを使ってみました。
お肉も柔らかく美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大またはぶつ切りにする。
- 2
ビニール袋に鶏肉を入れ、白だし、塩コショウなどを入れ、もみこむ
- 3
冷蔵庫で１時間ほど寝かせて、片栗粉をつけて170度程の油で3分～４分揚げます
- 4
冷めても、柔らかく
ジューシーなから揚げができます。
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