お正月/飲み会/筑前煮/味噌ﾆﾝﾆｸ炒め
★モヒちゃん★ @cook_40103292
年越し飲み会の覚え書き★
キャベツと鶏肉の味噌ニンニク炒め.半熟ゆでたまご.がめに(筑前煮)★年越しそば(別レシピ記載)
このレシピの生い立ち
お正月準備で冷蔵庫にキャベツ鶏肉しか無かったので…パパｯとおつまみに♪
お正月/飲み会/筑前煮/味噌ﾆﾝﾆｸ炒め
年越し飲み会の覚え書き★
キャベツと鶏肉の味噌ニンニク炒め.半熟ゆでたまご.がめに(筑前煮)★年越しそば(別レシピ記載)
このレシピの生い立ち
お正月準備で冷蔵庫にキャベツ鶏肉しか無かったので…パパｯとおつまみに♪
作り方
- 1
キャベツと鶏の
味噌ﾆﾝﾆｸ炒め★
キャベツゎ塩コショウ炒めして一旦お皿に★ - 2
鶏肉ゎ軽く小麦粉と、しっかりめに塩胡椒をかけて
ﾆﾝﾆｸチップでなじませた油でしっかりいためます★ - 3
そこに赤味噌(粒々入)と砂糖と酒を6:3:1位で味見てまぜた物を投入★
かくし味に醤油で調整しました - 4
ﾆﾝﾆｸオイルと鶏の旨味が一気にまじって濃い味なのでキャベツにトッピングすると絶品です(*^^*)
コツ・ポイント
赤味噌も色々あるので…砂糖と味噌を延ばす為のお酒ゎお好みで♪おつまみだったので.今回ゎ胡椒しっかり!味噌濃いめ!ﾆﾝﾆｸしっかり!甘さもほどよく!で作りました★
白味噌コチュジャンでも美味しいですよ
かくし醤油の数滴で調整するのもありです♪
似たレシピ
-
簡単♫炒めて煮込んで✿筑前煮/お煮しめ✿ 簡単♫炒めて煮込んで✿筑前煮/お煮しめ✿
✿話題入り感謝✿筑前煮は根菜類の定番煮物★鍋１つで炒めて煮るだけ！翌日も味が染みて美味しいので沢山作って常備菜にお勧め♪
-
-
-
しっかり炒めるから味が染みる！筑前煮 しっかり炒めるから味が染みる！筑前煮
1日目は、あっさり素材の味が美味しい！2日目は、ヒタヒタの出汁を吸って、なお美味しい！薄味なのに出汁がきいてます。
poitoto -
お節リメイク筑前煮田作蒲鉾卵甘酢生姜炒煮 お節リメイク筑前煮田作蒲鉾卵甘酢生姜炒煮
レンジだけでお節の残りに野菜追加でだしたっぷりでほんのり生姜風味の照り焼きにお酢でさっぱりご飯に合う全く別のおかずに！ beroneete -
お節リメイク筑前煮煮豚で春菊春雨飯泥炒煮 お節リメイク筑前煮煮豚で春菊春雨飯泥炒煮
春菊と春雨でかさまし！レンジだけでご飯に合いすぎる全く別のおかずに！食感の違いを楽しめるお節リメイク副菜にもメインにも！ beroneete -
お節リメイク筑前煮蒲鉾飯泥棒甘辛春雨炒煮 お節リメイク筑前煮蒲鉾飯泥棒甘辛春雨炒煮
椎茸と竹の子でかさまし！レンジだけでご飯に合いすぎる全く別のおかずに！食感の違いを楽しめるお節リメイク副菜にもメインにも beroneete
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19472036
