炒めて美味しいキャベツと卵の味噌汁
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
母が作ってくれた味噌汁
キャベツを少し炒めることで香ばしく卵も入れてホッコリの美味しさ！
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
炒めて美味しいキャベツと卵の味噌汁
母が作ってくれた味噌汁
キャベツを少し炒めることで香ばしく卵も入れてホッコリの美味しさ！
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
作り方
- 1
キャベツと油揚げを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油を少量入れ少し焼き色がつくまでキャベツを炒める。
- 3
出し汁を入れ沸騰したら弱火にし
卵を割り入れる。 -
- 4
卵に少し火が入ったところで油揚げを入れ味噌を入れときます。
- 5
卵が半熟くらいになったら出来上がり！
コツ・ポイント
特にありませんが少し焼き色がつくくらい炒めると美味しいです。ご家庭の味噌の味の濃さは様々なので分量はおおまかです。
味見をしてください。
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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