手軽に♬鶏胸肉とブロッコリーのクリーム煮
アヒル隊長と部下 @cook_40114796
低カロリー＆高たんぱくの鶏胸肉と体に良いブロッコリーで簡単に美味しく頂きましょう☆(´ΨΨ｀)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を柔らかく、美味しく食べたくて作りました。バターはみんなが好きで、作ると喜んでくれます。
手軽に♬鶏胸肉とブロッコリーのクリーム煮
低カロリー＆高たんぱくの鶏胸肉と体に良いブロッコリーで簡単に美味しく頂きましょう☆(´ΨΨ｀)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を柔らかく、美味しく食べたくて作りました。バターはみんなが好きで、作ると喜んでくれます。
作り方
- 1
鶏肉は食べ易い大きさに切って塩と牛乳に浸しておきます。ブロッコリーは茹でて、人参は短冊切り、玉葱はざく切りに切ります。
- 2
フライパンにバターを引き、鶏肉、人参、玉葱を入れて炒めます。ある程度火が通ったら小麦粉を入れて更に炒めます。
- 3
粉っぽさが無くなったら、食べ易い大きさに切ったブロッコリーと牛乳と★を入れて、とろみが付く迄炒めたら出来上がりです。
- 4
器に盛ってお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
フェンネルを入れるとほんのり甘い香りが付きます。クミンだとスパイシーな香りが漂います。
お肉は牛乳に浸す事に寄って柔らかくなります。
ブロッコリーの茎も栄養があるので、嵩増しにも持って来いです☆
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