居酒屋風!トマトと大葉の和風豆腐サラダ

新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025) @cook_40203062
わさびが効いた和風ドレッシングの豆腐サラダです。ちりめんじゃこをトッピングしてちょっと居酒屋風!
このレシピの生い立ち
家にある材料で居酒屋にあるようなサラダを作ってみたところ、主人や友人に好評だったのでレシピにしました。サーモンや海老を加えてもとても合う味付けです!
居酒屋風!トマトと大葉の和風豆腐サラダ
わさびが効いた和風ドレッシングの豆腐サラダです。ちりめんじゃこをトッピングしてちょっと居酒屋風!
このレシピの生い立ち
家にある材料で居酒屋にあるようなサラダを作ってみたところ、主人や友人に好評だったのでレシピにしました。サーモンや海老を加えてもとても合う味付けです!
作り方
- 1
●の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(味はお好みで調整)
トマトは4等分にし、大葉は手でちぎる。 - 2
豆腐は水切りをしておき、手で大きめの一口大にちぎる。
- 3
トマト、大葉、ちりめんじゃこを一緒に盛り付け、ドレッシングをかけて完成!
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切っておくともっちり食感で美味しくなります。ドレッシングを作る際、私は塩を少しずつ足して味をみていますが、お好みで醤油やわさびの配分を変えてもいいと思います。じゃこをフライパンで炒ってのせても美味!
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