蓮根の青のり風味焼き

カメリナオイル @bluezur_camelinaoil
加熱可能なオメガ3オイルだから出来るレンコンの揚げ焼き。カメリナオイルだと香ばしくカリッと蓮根が焼きあがります。
このレシピの生い立ち
カメリナオイルは加熱が可能なため、普段のオイルを置き換えるだけでオメガ3を簡単にお摂り頂けます。抗酸化力が強いため開封後も常温保存が可能なのでレンコンに限らず、どんな料理でもお試し下さい。
蓮根の青のり風味焼き
加熱可能なオメガ3オイルだから出来るレンコンの揚げ焼き。カメリナオイルだと香ばしくカリッと蓮根が焼きあがります。
このレシピの生い立ち
カメリナオイルは加熱が可能なため、普段のオイルを置き換えるだけでオメガ3を簡単にお摂り頂けます。抗酸化力が強いため開封後も常温保存が可能なのでレンコンに限らず、どんな料理でもお試し下さい。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて酢水につけておく。
- 2
レンコンをざるにあけて水でさっと洗ったら水分をしっかりふく。
- 3
白だしに10分程度漬け込んでおく。ボウルに◎の材料を入れたら②をまぶしてカメリナオイルを熱したフライパンでカリッと焼く。
コツ・ポイント
青のりの代りにカレーパウダーでも可。油を吸うのでカメリナオイルなどの上質な油を使って下さい。
おつまみにも最高です。
似たレシピ
-
ハッシュ・ド・レンコン♪青海苔風味 ハッシュ・ド・レンコン♪青海苔風味
外側カリカリ、中はシャクシャク、ハッシュドポテト(団子?)のレンコン版★つぶしたレンコンに青海苔と天ぷら粉を混ぜて油で揚げるだけ~♪ 香ばしくてお箸がとまりませーーん♡ みかまさりんれい -
-
-
-
-
-
蓮根の粉チーズと青のり風味ナゲット 蓮根の粉チーズと青のり風味ナゲット
すりおろし&粗みじん切り蓮根と、粉チーズ、ベーコン、青のりのハーモニー♡蓮根の程よい粘り気が後引く美味しさに(^^)♡ Sip☆h -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19472813