キャベツの炒め煮
alingo @cook_40082655
洋風の常備菜です。ベーコンのうまみとキャベツの甘み、酢の味付けがマッチしています。
このレシピの生い立ち
一回作るとしばらく野菜がとれるので便利です。我が家の常備菜です。
キャベツの炒め煮
洋風の常備菜です。ベーコンのうまみとキャベツの甘み、酢の味付けがマッチしています。
このレシピの生い立ち
一回作るとしばらく野菜がとれるので便利です。我が家の常備菜です。
作り方
- 1
フライパンに油を熱してベーコンを中火で炒めます。好みの焼き具合になったら一旦取り出します。
-
- 2
みじん切りのニンニク、薄切りのタマネギを炒めます。
-
- 3
千切りにしたキャベツを加えて炒めます。
-
- 4
キャベツがしんなりしたら細切りにしたベーコンを加えます。
-
- 5
ローリエは2つに分けて加えます。調理が終わったら取り出します。酢、塩、砂糖を加えてしばらく炒めます。
-
コツ・ポイント
キャベツの茎の部分も薄く切れば全部使えます。冷蔵庫で4～５日は十分保存可能です。
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