生姜焼き味の肉そぼろ
RGBじぇねしす @cook_40213966
消費期限は切れてしまうし、使う計画が立たないひき肉の延命を図る
このレシピの生い立ち
ひき肉を前にしながら生姜焼きの事しか考えていなかった
生姜焼き味の肉そぼろ
消費期限は切れてしまうし、使う計画が立たないひき肉の延命を図る
このレシピの生い立ち
ひき肉を前にしながら生姜焼きの事しか考えていなかった
作り方
- 1
豚ひき肉200g
広げながら中火とかで炒めるあんまり油が出るようならペーパーで拭き取ってください
-
- 2
炒まったら
しょうがチューブ
醤油、みりん
各大さじ一杯くらいづつ
味塩胡椒3回くらい振る -
- 3
かきまぜながら汁気が消えるまで炒める
いつまでも消えない汁気があったらそれ多分油だ
適宜ペーパーなどで拭ってください -
- 4
味見したら妙にしょっぱくて
砂糖忘れてたのに気づき小さじ一杯入れられた -
- 5
再度味見して
生姜焼きの味になってたら完成 -
- 6
タッパーでここから1週間はもつかな
-
- 7
おいしいぜ…
そして写真が何か汚いぜ -
コツ・ポイント
砂糖で甘さをかなり追加するとスーパーとかで売ってる生姜焼きのタレの味に近寄ります
砂糖は依存性中毒性が麻薬コカインの比ではなく
長期の摂取で癌になり孤独に死ぬとするオカルト集団も存在しますが、それはともかくおいしいですよ
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ひき肉を沢山買ったけどすぐには使わない、、という時、とりあえず炒めましょう。後の調理を考え、味付けは臭み取り程度に。
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