作り方
- 1
黒豆の下処理はこちらを参考に
ID:19482097 - 2
浸し地の出汁と調味料を加え煮立たせアルコール分を飛ばし、別のボウルに移す。
- 3
下処理した黒豆を(2)に一晩漬け込んでから器に盛り付ける。
- 4
冷凍保存の黒豆を使う場合は(2)の漬け地に黒豆を加えてから煮立て火を止めそのまま冷ます。
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甘くない黒豆のお浸しです。
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