じゃが芋と鮭フレサラダ✤ちゃんちゃん焼風
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
鮭フレークと味噌を使って(o´罒`o)
お手軽にちゃんちゃん焼風ポテトサラダを❤
お弁当に、おつまみに…(*´ `*)
このレシピの生い立ち
芋好き我が家♡…というか個人的に好きすぎて笑♬
おかずにはもちろん、お弁当にも！
助かるボリューム✨
味噌の香りで ご飯に合う〜٩(ˊᗜˋ*)و♡
アプリでひらく作り方
- 1
※我が家の味噌は此方のマイルドタイプ→
おうちの味噌によって少なめから調節して下さい
<(_ _)> -
- 2
ブロッコリーは小房に分けて塩(分量外)を加えた熱湯で茹でる
※少量なら水で濡らしてラップでふんわり包み→レンジ加熱でも。 - 3
◆を混ぜ合わせておく。
-
- 4
じゃが芋は綺麗に洗って皮のままラップで包み、♦竹串などで１〜２ヶ所穴を開けて破裂防止！レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 5
ラップのまま置き、粗熱がとれて触れるくらいになったら皮をむいて塊が残るくらいに粗く潰す。※混ぜるうちに崩れてくるので♬
-
- 6
じゃが芋が温かいうちに◆を混ぜ合わせて冷ましておく。
- 7
冷めたら鮭フレーク・食べやすく割いたブロッコリーを加えて和える。
パサつきが気になる時は牛乳かマヨで調節を♬
コツ・ポイント
じゃが芋をチン♪する時ラップに穴を空けることで、蒸し器と同じ調理法になります。破裂防止のため、必須です！
潰し加減はお好みですが… 食感が楽しめるくらいにゴロッとしてた方が美味しいです♬
鮭フレと味噌の塩分をみながら量は加減してね(´∀`)
リアクション
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