ハーブ香る鶏肉のトマト煮込み
Ritotsu @cook_40043660
ローズマリーとオレガノを鶏肉につけてトマトで煮込みました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜消費に、温かく美味しく食べれるレシピを考えました。
ハーブ香る鶏肉のトマト煮込み
ローズマリーとオレガノを鶏肉につけてトマトで煮込みました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜消費に、温かく美味しく食べれるレシピを考えました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ったら、ローズマリー、オレガノ、塩を全体にふり、揉みこむ。
-
- 2
野菜は、適当な大きさに切っておく。
- 3
熱した鍋に、1を入れて焼き色を付ける。
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- 4
２とニンニクを追加して野菜が少しくたっとなるまで炒める。
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- 5
４にトマト缶、ブイヨン、ケチャップ、塩（3つまみ程度）水１００ｃｃを入れてよく混ぜて煮込む。
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- 6
蓋をして煮込み、時折、混ぜて様子を見てください。最後に塩で味を調える。（お好みで少し醤油を足してください）
- 7
鶏肉に火が通って、野菜がクタクタになったら出来上がり。お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
鶏肉は、もも肉でも胸肉でもオッケーです。
今回、野菜は たまねぎ2個人参1本キャベツ1/4個
を入れています。冷蔵庫に余っている野菜で。
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うーにゃんた♪ -
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