塩とんこつスープで、白菜お好み焼き♪

はじめてのつくれぽをする
まっち２５
まっち２５ @cook_40075804

塩とんこつスープで、炒め煮してから焼いたお好み焼き。とろっとしていて、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ラーメンの具として、うちではよくひき肉入りの野菜炒めを入れるんですが、細かい具はスープの底に残りがち。まとめて焼いたら、残さず野菜も食べられるかなーと思って作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

サッポロ一番の塩とんこつスープ使用で一枚分
  1. 塩とんこつスープ(生地用) 100㏄ほど
  2. 小麦粉 60g
  3. 山芋 30g
  4. 白菜 1〜2枚
  5. 長ネギ 1/2本
  6. 豚ひき肉 50gほど
  7. 卵 １個
  8. ショウガパウダーまたは紅ショウガ 適量
  9. 余った麺や具(あれば) 適量
  10. 青のり 適量
  11. 塩とんこつスープ(あんかけ用) 100㏄ほど
  12. 水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    サッポロ一番塩とんこつを使って作りました。

  2. 2

    白菜、長ネギを細かく刻んでおきます。山芋はすりおろしておきます。

  3. 3

    豚ひき肉、白菜、長ネギを炒めます。

  4. 4

    生地用のスープを半分ほど使い炒め煮し、少し冷ましておきます。

  5. 5

    小麦粉、すりおろした山芋、生地用の残りのスープを混ぜます。

  6. 6

    炒めた具、ショウガ、卵を生地に混ぜます。

  7. 7

    残っていた具や麺があれば、いっしょに入れちゃいます。

  8. 8

    フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、生地を入れて焼きます。

  9. 9

    あんかけを作ります。塩とんこつスープを鍋に入れて、軽く沸かし、水とき片栗粉でとろみをつけます。

  10. 10

    生地が焼けたらひっくり返します。

  11. 11

    焼けたらお皿に取り出し、あんかけ、青のりをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

子供に野菜を食べてほしいので炒め煮にしましたが、生の白菜で作っても美味しいと思います。
あんかけにもとんこつスープを使ったので、ラーメンの味がして、子供にも美味しいと言ってもらえました♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まっち２５
まっち２５ @cook_40075804
に公開
二人の男の子の母です。日々バタバタしていますが、普段作って美味しかったものを載せていけたらと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【使いきり】じゃがいものカンパングラタン 消費者庁
  2. 定番からあげ！ つばめ
  3. 美味★豆もやし（もやし）の胡桃みそ和え 白雲堂
  4. 白身魚のスパイシーソテー☆メキシコ風？ ざりがにサラダ
  5. ハンダマとサラダチキンのぬた和え うるま市健康支援課
  1. 簡単ホットサラダ naamiiik
  2. サッポロ一番スープで天津飯のお変わり ﾏｷ☆ﾏｷ
  3. ◆もやしとトマトのお味噌汁◆ 時花3V3♪
  4. 簡単！大根の葉と海苔の梅風味の佃煮 クックAMB65S☆