抹茶生チョコ
リエ☆☆ @cook_40147348
お抹茶のほろ苦さと、チョコの甘さがマッチして、ついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
お店で買うととっても高くて、自分で作れないかと試行錯誤で考案‼本格生チョコが簡単に作れるので、プレゼントしたら喜ばれます‼
抹茶生チョコ
お抹茶のほろ苦さと、チョコの甘さがマッチして、ついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
お店で買うととっても高くて、自分で作れないかと試行錯誤で考案‼本格生チョコが簡単に作れるので、プレゼントしたら喜ばれます‼
作り方
- 1
板チョコを手で細かく割って、小鍋にいれます。
- 2
さらに小鍋に、生クリーム、ラム酒を入れて、湯煎か、溶けにくかったら少しだけ弱火にかけます。
- 3
チョコが滑らかになったら、タッパーに注ぎ入れ半日冷凍庫にいれます。
- 4
冷凍庫から取りだし、一口大の大きさに包丁で切り、手で丸く捏ねて、抹茶の粉末をまぶして完成です。
-
- 5
ココアバージョン
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- 6
ケーキにコーティングの時、生クリーム多めにします。板チョコ 50㌘対 生クリーム 150㏄ を 1対3で作りました。
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- 7
初めてCOOKPADモニターさせていただきました‼
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コツ・ポイント
タッパーにクッキングシートをひいてから、チョコを流すと、後々の作業が楽チンです(*^^*)ラップだと破れやすいです。
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