☆牛肉と里芋の炊き込みご飯☆

小豆ミルク
小豆ミルク @cook_40060673

我が家で人気ナンバー1の炊き込みご飯♪おかわり間違いなし^^
このレシピの生い立ち
祖母から受け継がれている”3代目里芋ご飯”です。分量などは適当に作っていましたが4代目に引き継げるよう覚書を兼ねてレシピにしました♪

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材料

お米3合分
  1. お米 3合
  2. 牛肉薄切り 150g~200g
  3. 里芋 3個
  4. 醤油 大さじ3
  5. 大さじ3
  6. 醤油・酒込みで3カップ

作り方

  1. 1

    お米は洗ってざるにあげて30分程おきます。里芋は4等分にして1cm幅に切り、軽く下茹でしておきます。

  2. 2

    炊飯器にお米を入れます。計量カップに醤油・酒を入れてから水を足し1カップにして炊飯器に入れます。2カップは水のみ入れます

  3. 3

    里芋をのせます。その上に牛肉を広げてのせていきます。(かき混ぜない!)後は普通に炊くだけ♪スイッチオン

  4. 4

    お鍋でも♪おこげができて美味しいです^^
    炊き上がったらかき混ぜてくださいね。

コツ・ポイント

炊飯器に水を入れてから具をのせてください。逆だとお米に芯が残ります。濃い味が好きな場合は最後にお肉の上から醤油大さじ1程度をまわしかけるか、塩小さじ半分程を足してみてください。大きい里芋なら2個でOKです。

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レシピ作者

小豆ミルク
小豆ミルク @cook_40060673
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簡単なレシピ&覚書をのせてます皆様の素敵レシピに日々助けられ、キッチンにいる時間が楽しくワンパターン脱出の食卓になりました^^なかなかお礼には伺えませんが、素敵なれぽを届けてくださりとっても嬉しく感謝しています。多忙な時期もありマイペースクックのため、コメ欄閉じてますm(_ _)mれぽのお礼等どうぞお気遣いなくお付き合いくださいませ♪             
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