なすと青唐辛子の煮びたし
芳味園 @cook_40039539
なすがおいしい季節には、煮びたしがいいですね。冷たい麺にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
今、なすが安いのでいろいろ作ってみました。油との相性がいいので揚げものにするとおいしいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタをとり縦半分に切り皮に切れ目を入れます。
青唐辛子はヘタをとり縦半分に切り種をとります。 - 2
玉ねぎとにんにくはすりおろします。
- 3
玉ねぎとにんにく、しょうゆ・砂糖・酢・総合調味料を混ぜて調味液を作ります。
- 4
なすと青唐辛子を油で揚げ、調味液に漬け込み、冷めたら出来上がりです。
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