きゅうりとにんじんの昆布漬け

ユーカリコアラ☆
ユーカリコアラ☆ @cook_40214688

お酢と醤油が主役の昆布漬けです!簡単ですがおいしいですヾ(*'∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
簡単なのにおいしい、我が家の定番です!

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. にんじん 1本
  3. だし昆布 約10cm
  4. ☆酢 1/2カップ
  5. ☆水 1/2カップ
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ごま 小さじ1
  9. ☆塩 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    昆布を軽く洗うか布巾でふき、キッチンばさみで3~5mm幅に切る。

  2. 2

    きゅうりとにんじんは5mm角、4~5cm長さの拍子木切りにする。

  3. 3

    ☆を合わせ、昆布を入れる。

  4. 4

    きゅうりとにんじんを3に1晩漬けたらできあがり^ ^

コツ・ポイント

漬ける時にお皿などの重しを乗せるとよく浸かります。

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ユーカリコアラ☆
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