レンコンの胡麻マヨサラダ
akko_beer @mochico
レンコンサラダにコーンを加えました。
甘くなるのでお子様にも食べてもらえるかな？
このレシピの生い立ち
サラダクラブのコーンを使いたくて作ってみました。
レンコンの胡麻マヨサラダ
レンコンサラダにコーンを加えました。
甘くなるのでお子様にも食べてもらえるかな？
このレシピの生い立ち
サラダクラブのコーンを使いたくて作ってみました。
作り方
- 1
レンコンはいちょう切り（細いレンコンなら半月切りでも）にし、熱湯でさっとゆで、冷水に取って水気をきっておく。
- 2
きゅうりは輪切りにし、塩もみし、水気をきる。
- 3
れんこん、きゅうり、コーンを◆で和える。
味付けはお好みで。 - 4
※コーンは今回サラダクラブの「彩りコーン」を１パック使用しました。
冷凍のコーンでもお好みで。
コツ・ポイント
レンコンは食感を残すためにさっとゆでる。
水気をしっかりきる。
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