簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼
おふみ♡ @cook_40114884
胸肉を塩麹に漬け込むことで柔らかくヘルシー！
ノンオイルの照り焼き丼♪１人ご飯にピッタリ！
170810人気検索１位♡
このレシピの生い立ち
ノンオイルでヘルシーに、でも柔らかく美味しく食べたい！
令和元年１０月７日クックパッドニュース掲載♪
ありがとうございます！
簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼
胸肉を塩麹に漬け込むことで柔らかくヘルシー！
ノンオイルの照り焼き丼♪１人ご飯にピッタリ！
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このレシピの生い立ち
ノンオイルでヘルシーに、でも柔らかく美味しく食べたい！
令和元年１０月７日クックパッドニュース掲載♪
ありがとうございます！
作り方
- 1
胸肉をそぎ切りにし塩麹を満遍なく塗りラップで包んで15分程おく。
-
- 2
キッチンペーパーで塩麹を軽く拭き取り、こびり付かないフライパンを弱火にして胸肉を焼く。
-
- 3
塩麹が付いていると焦げやすいので、弱火で適度に裏返しながら。
- 4
両面に焼き色が付き、表面が白っぽくなったら合わせた調味料を入れ中火で照り焼きにしていく。焼いてる時に半生でも火が通ります
- 5
丼にご飯とキャベツの千切りを乗せ、その上に照り焼きを盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
塩麹に漬け込む時は軽く揉むように。
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