ローズマリーと岩塩のホロホロ食感クッキー
お気楽M子 @cook_40053583
大人のクッキー。ホロホロ食感に、岩塩とローズマリーの風味を楽しんで(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
このレシピの生い立ち
庭のローズマリーを使ってお菓子を作りたかったので。
ローズマリーと岩塩のホロホロ食感クッキー
大人のクッキー。ホロホロ食感に、岩塩とローズマリーの風味を楽しんで(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
このレシピの生い立ち
庭のローズマリーを使ってお菓子を作りたかったので。
作り方
- 1
ローズマリーはみじん切りとトッピング用に分ける
- 2
ビニール袋に薄力粉、コーンスターチ、バター、オリーブオイル、砂糖を入れてもみもみ。
- 3
2に、みじん切りのローズマリーも入れて、全体に混ざったら棒状に伸ばして冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
180度にオーブンを予熱しておく。
棒状の生地をスライス(5〜6mm幅)して、ローズマリーと岩塩をトッピングする。 - 5
オーブンの上段で20分焼く。
焼きあがったら崩れやすいので、少し冷ます。
コツ・ポイント
トッピングのローズマリーは取れないように少し押して下さい。
バターは有塩の場合、トッピングの岩塩少なめで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477643
