りんごの赤ワインコンポート

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余った赤ワインを使うだけで上品に仕上がります。
このレシピの生い立ち
実家から大量のりんごが届いたので作りました。

りんごの赤ワインコンポート

余った赤ワインを使うだけで上品に仕上がります。
このレシピの生い立ち
実家から大量のりんごが届いたので作りました。

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材料

1人分〜
  1. りんご 3個
  2. 赤ワイン 150cc
  3. 200cc
  4. 砂糖 大さじ3〜4
  5. レモン 適量

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて芯を取りくし切りにする。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れる。

  3. 3

    一度煮立たせる。
    煮立ったら落し蓋をして中火で15〜20分程度コトコト煮る。

  4. 4

    火を止めて煮汁につけたまま粗熱をとる。
    お好みでバニラアイスやヨーグルトなどと一緒にお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

じっくりコトコトで味が染み込みます。

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