作り方
- 1
下準備
えのき：石づきをとって、3等分に切る
しめじ：石づきを取り房を小分けにする
鷹の爪：種をとり輪切りにする - 2
大きめの鍋にきのこと調味料を入れ中火にかける
-
- 3
しばらくすると、水分が出てきます。ふつふつしてきたら弱火にして約20分程火にかける。
-
- 4
火を止め、完成。
コツ・ポイント
だし汁は白だしを使用。
白だし：水 1：10で作りました。
顆粒ダシでも美味しいです。
濃い味付けが良い方は、だしの塩気を増やして調整してみて下さい☆
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