さつまいものスコップモンブランティラミス
ゆかりん♡0511 @cook_40094394
王道ティラミスにさつまいもクリームを乗せた
2層のスコップCake♡
モンブランとティラミスを一緒に食べれちゃう♡
このレシピの生い立ち
大好きなでさつまいものモンブランと
ティラミスを合体させてみました♡
さつまいものスコップモンブランティラミス
王道ティラミスにさつまいもクリームを乗せた
2層のスコップCake♡
モンブランとティラミスを一緒に食べれちゃう♡
このレシピの生い立ち
大好きなでさつまいものモンブランと
ティラミスを合体させてみました♡
作り方
- 1
カステラを容器に敷き詰め温めたコーヒーをハケなどで浸す【今回は市販のカステラとブレンディーです】
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- 2
チーズクリームを作ります。ボールに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れよく混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜる。
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- 3
生クリーム◯を八分立てに混ぜる
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- 4
②に③を2〜3回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。お好みでバニラエッセンスを入れる。
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- 5
カステラの上に流し込み、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 6
さつまいもクリームを作ります。皮を剥いたさつまいもを鍋やレンジで柔らかくしたら裏ごしする。
- 7
砂糖を加えてよく混ぜ、生クリームを少しずつ加えてよく混ぜペースト状にする
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- 8
しぼり袋に入れて、冷やしておいたチーズクリームの上にに斜め状にしぼり、お好みで粉砂糖を振りかけ完成♡
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コツ・ポイント
･さつまいもはしっかりと裏ごしして下さい♡
･モンブランの金口がある人はそっちの方がお洒落かも♡
【私は生クリームについていたしぼり袋でしましたが♡】
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