和風＊おでん
みるきー＊ちゅり @cook_40050364
寒い季節の定番料理・おでん！
汁から自分で美味しく作れるレシピです♡
このレシピの生い立ち
夜から仕込めば、明日の夜にはご飯を作らずに済むな～という安易な考えで作りました。
(前の日から仕込めば、味が染み込んだ美味しいおでんが出来ます)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを下茹でして斜めに切れ込みを入れ三角形に切り、大根は皮を剥いて切ります。ゆで卵は殻を剥いておいてください。
- 2
鍋にこんにゃく・大根・ゆで卵他、おでん種を入れる。(餅巾着・じゃがいも・ウインナー・はんぺんはまだ、入れません)
- 3
おでん種を鍋に入れたら、水を入れ＊マークの調味料を全て入れます。
- 4
おでんの出汁を沸騰させ、アクを取りながら煮込みます。
- 5
2時間くらい煮込んで、まだ入れてないじゃがいも・はんぺん・ウインナー・餅巾着を入れ更に30分煮込めば出来上がりです。
コツ・ポイント
練り物系は膨らむので、大きめの鍋で煮込んでください(｡･ω･｡)
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