ふわふわ卵のオムライス
太田アキオ @cook_40043075
カゴメトマトケチャップを使ったふわふわ卵のオムライスです。オムレツの真ん中をナイフで切ってトロ～リ♪
このレシピの生い立ち
いつかお店で食べたふわふわオムレツのオムライスを作りたくてお家で再現しました。
ふわふわ卵のオムライス
カゴメトマトケチャップを使ったふわふわ卵のオムライスです。オムレツの真ん中をナイフで切ってトロ～リ♪
このレシピの生い立ち
いつかお店で食べたふわふわオムレツのオムライスを作りたくてお家で再現しました。
作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りに、ソーセージは薄い輪切りにします。
- 2
1をフライパンで炒めてから一度取り出します
- 3
フライパンでケチャップを炒めます。弱火で水分を飛ばすイメージです
- 4
ケチャップが半分くらいの量になったら1を戻してごはんと塩を入れて炒めます。よく混ざったらお皿に盛り付けます。
-
- 5
オムレツ作ります。泡立て器を使ってボウルで卵を良くといてバターを入れます
- 6
フライパンに流し入れすぐに箸で混ぜます。
ほんのり固まったらゴムベラで形を整えます - 7
ひっくり返して軽く焼き中がトロトロのうちにケチャップライスの上にのせます。
-
- 8
オムレツをナイフで切ってケチャップを添えて出来上がりです
コツ・ポイント
ケチャップを炒めるのがポイントです。炒めることによって味が濃厚になり深い味わいになります。
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