レタス大量消費☆カニカマレタスのお浸し
sheena39 @cook_40063094
レタスはサラダにするとボリュームあってあまりがち。
傷ませる前におひたしにしちゃいましょう。
カニカマとゴマで旨味アップ
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスをいただき、しおれる前に美味しく食べたいと思って。
かさが減るからひと玉ペロリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
今日はリーフレタス。
1枚ずつはがし、水洗いしておきます。 -
- 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れます。
レタスを2〜3枚ずつ入れ、10秒程度しゃぶしゃぶして引き上げます。 -
- 3
ザルに上げ、冷水にさらします。
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- 4
食べやすい大きさに切り揃えます。
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- 5
キュッと水気をしぼってボウルに入れ、醤油ごま油、塩コショウと、いりごま、割いたカニカマを加えて和えます。
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- 6
冷蔵庫で10分ほど置いて味をなじませたら出来上がり。
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- 7
2019/05/21、レタス大量消費の検索で1位になったそう。
見てくださった皆様ありがとうございます！ -
- 8
2019/06/20話題入り！ありがとうございます。モリモリ食べてくださ〜い♪
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コツ・ポイント
レタスを茹でる時は、汚れを落とすだけ、ぐらいのつもりで軽くしゃぶしゃぶ程度にすると歯ざわりシャッキリ。茹ですぎるとくたっとしちゃいます。
塩コショウはお好みで加減してね。醤油はさっぱり仕上がりますが、めんつゆでも美味しいです。
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