ウインナーは斜め半分に切る。

白菜は葉をざく切りにし、茎は1.5cm幅の短冊に切る。

エリンギは食べやすい大きさに切る。

にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。

フライパンにオリーブ油と④を入れて熱し、②の茎、③、②の葉、①の順に加えて炒め合わせ、Aで調味する。