作り方
- 1
牡蠣はよく洗いキッチンペーパーで水を切り、にんにくは輪切り、イタリアンパセリはみじん切りにする。
- 2
オリーブオイルにニンニクを入れ弱火にかけ、パスタを茹でる。
- 3
ニンニクの香りがしてきたら牡蠣と鷹の爪を入れて強火で両面焼く。
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- 4
パスタの茹で汁お玉1とタレを入れ火を止めておく。
- 5
茹で上がったらタレとイタリアンパセリを和え盛付ける。
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コツ・ポイント
牡蠣が小さくならない様に強火で、転がさず焼く。
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