簡単＊鮭のフライ

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grendon
grendon @cook_40050527

揚げ物がめんどくさい人に・・簡単な鮭のフライです。ビタミンＥたっぷりのオリーブオイルで健康・美容効果アップ
このレシピの生い立ち
揚げ物がめんどくさくて、手抜きでできるフライを作りたかった＊＊＊

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材料

  1. サーモン 4切れ
  2. オリーブオイル 適量
  3. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    サーモンにオリーブ油を絡めて、パン粉をまぶす。フライパンにオリーブ油をひいて、皮目から中火でふたをして焼く。

  2. 2

    少し焦げ目がついたら、裏返してオリーブ油を少量入れて、フライパンに回して広げる。ふたをして焼く。

  3. 3

    きつね色になってきたら火を止め、ふたをしたまま２～３分おく。

  4. 4

    お皿に盛って、市販の中濃ソースでいただきます♪
    キャベツの千切りをを添えて＊＊

コツ・ポイント

ふたをして焼くことで、中まで火が通るので安心です。揚げ物に比べて、油の吸収が少なくて、ヘルシーです。パン粉をまぶすのに、オリーブ油だけなので簡単。パン粉もたっぷり付きません。

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レシピ作者

grendon
grendon @cook_40050527
に公開
　簡単な料理が大好きです。大食漢の息子が２人いて、４人家族なのに７人分の食事を作っている感じです。食事作りでは、調味料を合せるのがめんどくさくて。目分量で味付けしても失敗しない料理ばかり作っています。　市販の調味品を工夫して、ひと手間かけることもよくします。
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