トマト鶏とたまご丼で親子丼
作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮を取りトマト、オイスターソースを揉み込み放置
鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止め肉を入れ放置 - 2
玉葱のみじん切りをダシで3分煮る
卵を溶いて掛けたら火を止め蓋をして30秒で完成 -
- 3
ムネ肉をお好みに切ってご飯に乗せて
たまご丼を掛けて完成 -
- 4
■お好みで
最後に肉を入れて卵を掛ける（ちょっと肉がしまります） -
コツ・ポイント
トマト鶏は前日作ってもＯＫ！
冷たいムネ肉もたまご丼を掛けると温まります。（この方がジューシーです）
今回はうすーく切りました。角切りでも良いと思います。
■ダシ
醤油１：みりん２：水２／人前
失敗が無くお奨めです！！
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