残り物のカブの葉で♪混ぜこみご飯
秋葡萄 @cook_40182253
カブの葉としらす、ひじきで栄養満点！ ぱくりと食べられちゃう (´,,>ω<,,`)
このレシピの生い立ち
カブを買ったら、葉を捨てるのが勿体なくて、食べやすいようにアレンジしました ( ^ω^ )
残り物のカブの葉で♪混ぜこみご飯
カブの葉としらす、ひじきで栄養満点！ ぱくりと食べられちゃう (´,,>ω<,,`)
このレシピの生い立ち
カブを買ったら、葉を捨てるのが勿体なくて、食べやすいようにアレンジしました ( ^ω^ )
作り方
- 1
乾燥ひじきは水に戻しておきます。
- 2
カブの葉は茹でやすい様に適当に切っておきます。(葉と茎の部分を分けて切りましょう)
-
- 3
沸騰した湯の中に塩一つまみ入れ、そこへカブの葉を入れ茹でる。
- 4
カブの葉が「しんなりしすぎたかなぁ?」ぐらいでザルにあげましょう。
- 5
カブの葉の水気をしっかり切り、みじん切りにします。
- 6
フライパンにサラダ油を引き熱し、カブの葉、水でもどしたひじき、しらすを加え中火で炒める。
-
- 7
しんなりしてきたら、料理酒、醤油、みりん、鰹節、白ゴマを加える。
- 8
汁気がなくなったら、すぐ炊飯器へ入れ、ご飯と混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
カブの葉を茹でる時に、しっかり茹でましょう。柔らかくないと、食べずらいです(´-ω-｀)
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ももさく。 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481875
