肉巻き★えのき入り(^-^)
aibongo @cook_40051057
野菜をお肉で巻いて
一緒に食べれる♡
栄養バランスの良い一品！
彩りもよく
お弁当にも(^-^)
このレシピの生い立ち
野菜不足解消、でもお肉も食べたいパパのお弁当用に作りました。
肉巻き★えのき入り(^-^)
野菜をお肉で巻いて
一緒に食べれる♡
栄養バランスの良い一品！
彩りもよく
お弁当にも(^-^)
このレシピの生い立ち
野菜不足解消、でもお肉も食べたいパパのお弁当用に作りました。
作り方
- 1
人参をカットして、
いんげんは筋を取り除き、
下茹でする。 -
- 2
エノキは根元をカットし軽くほぐす、
いんげんと人参は下茹でしたもの。 -
- 3
牛肉に、軽く小麦粉を振って、
野菜を巻いてゆく。 -
- 4
こんな感じ。
巻いた下の部分を下にして焼いてゆく。 -
- 5
フライパンに油をひき、
焼いてゆく。
塩コショウをしっかりする。 -
- 6
焼き色がこんな感じになったら、
出来上がり(^-^) -
- 7
カットするとキレイ
(*^^*)
お弁当にも！ -
コツ・ポイント
小麦粉を振ることで、肉離れを解消。
好きな野菜を巻いてもOK
♪(´ε｀ )ほうれん草やアスパラや長ネギなどもオススメ。
火は強め軽く焦げ目が付いたら、中火から弱火にして焼く。
巻き終わり部分を下にしてから焼いてゆくとキレイに焼けます！
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