鶏肉の油淋鶏（ユーリンチー）ソースがけ♪
チワワんズ @cook_40061157
彼も絶賛！！カリッと焼いた鶏肉に、混ぜるだけ簡単なバリ旨ソースがよく合います(^^)v
このレシピの生い立ち
鶏肉あるけど、照り焼きは飽きたなぁ…って時に！油淋鶏ソースってよく聞くけど、どうなの？って思ってましたが、めっちゃ旨くてびっくり(*^^)照り焼き好きの彼もこれなら納得でした♪
鶏肉の油淋鶏（ユーリンチー）ソースがけ♪
彼も絶賛！！カリッと焼いた鶏肉に、混ぜるだけ簡単なバリ旨ソースがよく合います(^^)v
このレシピの生い立ち
鶏肉あるけど、照り焼きは飽きたなぁ…って時に！油淋鶏ソースってよく聞くけど、どうなの？って思ってましたが、めっちゃ旨くてびっくり(*^^)照り焼き好きの彼もこれなら納得でした♪
作り方
- 1
鶏肉を半分（片手の平くらいの大きさ）に切り、しょうゆ・酒をもみ込んで10分程おく。
- 2
※油淋鶏ソースをつくる※
しょうが→すりおろす、長ねぎ→みじん切りにし、＊の調味料と混ぜ合わせる。 -
- 3
（1）の鶏肉に片栗粉をまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンで両面をしっかり焼く。
- 4
焼けた鶏肉をお好みの大きさに切り、油淋鶏ソースをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
★鶏肉は始め強火で表面がこんがり焼けて来たら弱火にしてじっくり焼くと、外はカリッ、中までしっかり火が通ります！
★鶏肉を焼くときはやけどに注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19483868
