とろろ昆布ら〜めん♪

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

とろろ昆布が麺と絡みあい
以外と合います^_^
このレシピの生い立ち
昆布専門店さんにて
奉仕品として販売されていました
最近、とろろ昆布食べてなく
ラーメンに使ってみました。

とろろ昆布ら〜めん♪

とろろ昆布が麺と絡みあい
以外と合います^_^
このレシピの生い立ち
昆布専門店さんにて
奉仕品として販売されていました
最近、とろろ昆布食べてなく
ラーメンに使ってみました。

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材料

  1. 中華麺 1玉
  2. 玉子 1個
  3. 500cc
  4. 昆布3センチ角 1枚
  5. 煮干 6匹
  6. 削り鰹 20g
  7. ラーメンスープ素 1袋

作り方

  1. 1

    500ccの水に厚削り鰹、煮干、昆布を入れて15分程度中火にて
    煮て出汁を作ります。

  2. 2

    茹で玉子は
    茹でる麺に使用しますお湯に
    入れ水から入れ沸騰後約5分
    で取り出します。

  3. 3

    麺を茹でます。
    メーカーさんの表示時間にて
    市販ラーメンスープ素を入れ
    出汁を注ぎ
    とろろ昆布をトッピングし
    完成^_^

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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
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食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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