食欲満開✿豚肉ガッツリ!オイスター炒め✿

りるみな
りるみな @cook_40044031

簡単にガッツリとイケル炒めものの出来上がり♪
ビールとの相性もいいし、ご飯を添えればお洒落なカフェ飯風ランチに☆彡
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単ご飯♪
※2012/10/10 
プレミアムカテゴリーの「ヘルシー献立」に採用して頂きました。
美味しく食べて健康になるのはとっても素敵なことですね!

食欲満開✿豚肉ガッツリ!オイスター炒め✿

簡単にガッツリとイケル炒めものの出来上がり♪
ビールとの相性もいいし、ご飯を添えればお洒落なカフェ飯風ランチに☆彡
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単ご飯♪
※2012/10/10 
プレミアムカテゴリーの「ヘルシー献立」に採用して頂きました。
美味しく食べて健康になるのはとっても素敵なことですね!

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材料

2人分
  1. 豚肉(小間切れ) 150g
  2. 人参 1本
  3. ピーマン 2個
  4. お好きなきのこ(今回はマイタケ・エノキ・シイタケ) お好きなだけ
  5. ごま 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ2.5
  7. 味塩・胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    具材の準備をしましょう。人参・ピーマン・シイタケは細切り、エノキ・マイタケは石附を取って手で割きます。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて温め、豚肉を食べ易い大きさに手で千切って入れて炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、フライパンに野菜・きのこを入れて炒めます。

  4. 4

    人参がちょっとしんなりしたら、オイスターソーースを入れて混ぜ合わせ、味塩・胡椒で味を調えたら出来上がり♪かんたーん☆彡

  5. 5

    ※ご飯を添えてカフェ飯風に頂いてもGood!ランチ向きですね。
    写真は玄米です。

コツ・ポイント

●人参・ピーマンには火を通し過ぎず、シャキシャキした位の方が美味しいです。
●オイスターソースを入れてから強火にすると煮詰まるので、サックリと味を馴染ませる位でOK!
●辛みを入れたり、ご自分好みでお味を調節してくださいね♪

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りるみな
りるみな @cook_40044031
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チワワんと仲良く暮らす一人暮らしの会社員です。主に日曜日にお料理をしまくっています。この時節柄、在宅勤務になったので、お料理の頻度も増えそうイヒヒ。レシピは簡単なパスタが多いです。どのレシピも麺はバリラの1.4mmがお勧め。不出来なつくれぽを送り付けますがご容赦を。
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