作り方
- 1
大根 → 厚めの銀杏切り(厚さ１cmくらい)
- 2
鶏肉 → 一口大に切る
- 3
ごま油を入れた鍋で鶏肉を炒める
- 4
大根を入れ、油ご馴染む程度まで炒める
- 5
２に★の調味料を入れ、沸騰後中火で15分
- 6
みりんを加えて一煮立。
そのまま冷ます
コツ・ポイント
鶏肉に砂糖を少しまぶしてから調理すると、普通に作るより鶏肉が柔らかい気がします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484837
大根 → 厚めの銀杏切り(厚さ１cmくらい)
鶏肉 → 一口大に切る
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大根を入れ、油ご馴染む程度まで炒める
２に★の調味料を入れ、沸騰後中火で15分
みりんを加えて一煮立。
そのまま冷ます
鶏肉に砂糖を少しまぶしてから調理すると、普通に作るより鶏肉が柔らかい気がします。
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