♓海老とプチトマトのオイル焼き♓
rie-tin @r8686
超簡単♪なのに豪華?な一品^^♪ニンニク効いた海老とトマト・オイルまでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔々、こんなレシピを雑誌でみつけて・・・ 具材などはrieオリジナルに変わってますが(笑)
週末など、のんびり美味しく過ごしたい時に作ります♪
♓海老とプチトマトのオイル焼き♓
超簡単♪なのに豪華?な一品^^♪ニンニク効いた海老とトマト・オイルまでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔々、こんなレシピを雑誌でみつけて・・・ 具材などはrieオリジナルに変わってますが(笑)
週末など、のんびり美味しく過ごしたい時に作ります♪
作り方
- 1
海老は皮を剥き背開きに♪背ワタがあれば取り除く…白ワイン(料理酒)を振り、10分おいて臭みを抜く♪
ニンニクは微塵切り♪ -
- 2
海老は洗って水気を拭き取る♪
耐熱容器に、海老・トマトを入れニンニクをのせる♪
★塩・黒胡椒を振りオイルを回しかける♪ -
- 3
トースターで12分くらい加熱して出来上がりです^^♪
-
- 4
あれば、パセリをちらして完成♪
焼いたバゲットをオイルに浸して食べると美味しいです♪
白ワインと共にどうぞ♪ -
コツ・ポイント
【工程1】海老の臭みを無くすために、白ワイン(なければ料理酒で)下処理します♪その後、綺麗に洗って、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります♪
【工程2】塩・黒胡椒でしっかり味付けした方が美味しいです♪
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