ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
みのり食堂 @cook_40240011
切って混ぜるだけの簡単レシピ。ガパオミートはガパオライスにもなります。
このレシピの生い立ち
タイカレーの付け合わせにぴったり。
ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
切って混ぜるだけの簡単レシピ。ガパオミートはガパオライスにもなります。
このレシピの生い立ち
タイカレーの付け合わせにぴったり。
作り方
- 1
ガパオミートを作る。
フライパンに刻んだ玉ねぎ、鶏むねひき肉を炒め＊の調味料を加えて火を通す。 -
- 2
セロリ、ピーマン、赤たまねぎは千切りにする。
-
- 3
●の調味料を全部加えてあえる。
-
- 4
春雨を、熱湯で5分戻す。
ザルで濾して水にさらして、○ごま油とあえる。 -
- 5
1のガパオミート、3のサラダ、4の春雨をすべてあえる。
- 6
カシューナッツ、桜えび、お好みでパクチーを添えて完成。
コツ・ポイント
全部あえたらなるべく早く食べる。
野菜から水分がどんどん出てくる。
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