りんごザクザクのパウンドケーキ
mia★ami @cook_40174953
りんごのザクザクした食感と甘酸っぱい香りの良いケーキです。前日に焼いてお土産にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
子供のころから、家にある材料ですぐにつくれるお菓子として作っていました。失敗なしです。
りんごザクザクのパウンドケーキ
りんごのザクザクした食感と甘酸っぱい香りの良いケーキです。前日に焼いてお土産にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
子供のころから、家にある材料ですぐにつくれるお菓子として作っていました。失敗なしです。
作り方
- 1
りんごは適当な好きな大きさに切って置きます。8等分にしたものを厚めにスライスくらい
-
- 2
＝追記＝
りんごの量だけ、２倍に増やすと、とってもしっとりに仕上がります。
お好きな方の量で。カップ型で焼きました -
- 3
バターと砂糖をクリーム状にします。
- 4
溶き卵を数回に分けて②に入れるたびによく混ぜます。
＊卵が分離しないように。 - 5
小麦粉をヘラでさっくり混ぜ合わせます。完璧に混ざっていなくてもＯＫ
- 6
りんごを入れてさらにさっくりと混ぜ合わせていきます。
シナモン・バニラ・洋酒を入れるならこの時に -
- 7
型に流し込んで170℃で40分焼き竹串を通して焼き上がりを確認。
冷まして完成。 -
- 8
焼き上がりよりも1日置いて落ち着かせたもののほうがしっとりと美味しいです。
パウンド型を使うときは下に紙を敷いてください -
コツ・ポイント
エンゼル型を使うのがおすすめですが、カップケーキ用でも、スクエア型でもお好きなもので。
シナモンが好きな方は思い切り入れてください。4振りだと気づかれない(シナモン）
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