つけ麺スープ♥
チェリーガーデン @cook_40094368
家にある材料で 簡単に つけ麺スープ作ってみました❤
このレシピの生い立ち
中華麺が あったので つけ麺スープ作❤あごだしのもと を魚粉代用で。とんこつベースに したかったので 牛乳を組み合わせましたo(*^▽^*)o
トッピングの煮たまごはそらとぶとみいさん♥の ID3001029です。
つけ麺スープ♥
家にある材料で 簡単に つけ麺スープ作ってみました❤
このレシピの生い立ち
中華麺が あったので つけ麺スープ作❤あごだしのもと を魚粉代用で。とんこつベースに したかったので 牛乳を組み合わせましたo(*^▽^*)o
トッピングの煮たまごはそらとぶとみいさん♥の ID3001029です。
作り方
- 1
鶏皮を 5㎝くらいに切る。
長ネギも 5㎝くらいに切る。 - 2
鶏皮を 油を引かずに 焼いていく。ある程度焼けて来たら 長ネギも投入。
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- 3
鶏皮 カリッと 長ネギ も焼き目つくくらい焼いたら しょうが2㎝ ニンニク2cmを入れる。
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- 4
ニンニク しょうがが 馴染んだら 長ネギだけ 別に 取り出しておく。
- 5
水 500ccを入れ ❀の材料を 全て入れる。写真は 入れてますが 長ネギは 別皿に。
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- 6
ひと煮立ちしたら 完成です♥
- 7
使用したアゴだしです。
焼きとびうお(あご)の粉末
あじ煮干しの粉末入り。 -
- 8
ゆずっ子kさん♥️が 炭火焼き♥️で 作って下さいました。発想力が凄い‼️ステキレポめちゃ(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ᵖᵉᵏᵒ
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コツ・ポイント
みそ→九州の合わせ味噌使用してます。
特徴 甘めです。
アゴだし→シマヤ を使用してます。
鶏皮 1枚分だと約 40gくらいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19487390
