七草で簡単ホッコリしょうがスープ
くっきー☆はっぴー @cook_40095342
七草をお粥以外で楽しめて、お正月の食べ疲れを癒せるホッコリメニューです。
このレシピの生い立ち
お粥があまり好きじゃ無い家族と七草を楽しみたくて、毎年色んなメニューを作っています。
七草で簡単ホッコリしょうがスープ
七草をお粥以外で楽しめて、お正月の食べ疲れを癒せるホッコリメニューです。
このレシピの生い立ち
お粥があまり好きじゃ無い家族と七草を楽しみたくて、毎年色んなメニューを作っています。
作り方
- 1
パック入りの七草を用意。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ -
- 2
大根とかぶを食べやすい大きさにカット。
食べる時わかるようにカットの形を変えました。
葉の部分は別にする。 -
- 3
鍋に水を入れて②とウェイパーを加えて火にかける
-
- 4
沸騰したら肉類（今回は水餃子）を加えて具財に火を通す
アクが出たら取ってください。 -
- 5
七草の大根とかぶ以外を
食べやすい大きさにカットする -
- 6
大根とかぶ以外の七草と
大根とかぶの葉を加えて
一煮立ちしたら火を止める -
- 7
ウェイパーで味が足りなかったら、塩コショウで味を調整して下さい。
-
- 8
良いお味になったら器に盛り付けて
生姜をお好みで加えて出来上がり -
- 9
2017年七草の
人気検索トップ10に
入りました。 -
コツ・ポイント
ごま油を加えても美味しいです。
ひき肉を入れる場合、豚か鶏がオススメです。
ウェイパーを鶏ガラスープの素に代えても大丈夫です。
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