牛肉は☆印の調味料で下味を付けます。

スナップエンドウは筋を取り、乾燥キクラゲはお湯で戻し小さく切ります。

フライパンにごま油を熱し、溶いた玉子をふんわり炒めて皿に取り出します。

再びごま油をフライパンで熱し、牛肉→スナップエンドウ→キクラゲの順に炒めます。

牛肉に火が通ったら、○印の調味料を加えて、手順3の炒めた卵をフライパンに戻してさっと炒めて出来上がり。