簡単。低カロリーなれんこんの梅肉あえ

経ちゃん
経ちゃん @cook_40189189

24kcalと低カロリーなのに食べ応えあり。シャキシャキのれんこんと梅干しの相性抜群。梅干しでさっぱりな一品に
このレシピの生い立ち
カロリー制限中。でもビールが飲みたくて、おつまみにさっぱりで24kcalと低カロリーな一品を。

簡単。低カロリーなれんこんの梅肉あえ

24kcalと低カロリーなのに食べ応えあり。シャキシャキのれんこんと梅干しの相性抜群。梅干しでさっぱりな一品に
このレシピの生い立ち
カロリー制限中。でもビールが飲みたくて、おつまみにさっぱりで24kcalと低カロリーな一品を。

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材料

4人分
  1. れんこん 150g
  2. 梅干し 大1個 (20g)
  3. だし 大さじ1
  4. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて、3mm厚さのいちょう切りにして、酢水(水カップ3+酢大さじ1)にさらします。

  2. 2

    梅干しの果肉を包丁でたたき、だしと酒を混ぜます。

  3. 3

    熱湯でれんこんをさっと茹で、(2)であえてできあがり。

コツ・ポイント

材料も手順もとても簡単でお酒のおつまみに最適。

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