作り方
- 1
すべてをボールに粗みじん切りにして入れる
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- 2
お豆腐は水気を切っておく
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- 3
大葉は半分に切る
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- 4
具、調味料すべてを合わせる
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- 5
粘りが出るまでよく混ぜる
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- 6
皮、大葉、タネの順番に置く
周りにに水を塗る -
- 7
ひだは作らず、真ん中、端を指で押し込む様にすると簡単。
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- 8
180度の油でカラッと揚げる。中身は豆腐がほとんどなのでキツネ色に上にあがってきたらOK。
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コツ・ポイント
豆腐は何でもいいですがしっかり水気を切るといいと思います
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