ひき肉とひじきの混ぜご飯
2525招き猫 @cook_40094903
ひき肉入りでボリュームあり栄養満点、子供も大好きな甘辛味です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯より、混ぜご飯の方が好きなので子供にバクバク食べてもらいたくてちょっぴり濃いめの甘辛味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水(分量外)で戻しザルに上げ水気をきっておく。
人参、油揚げは千切り。
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- 2
フライパンを熱して(テフロン加工じゃない場合は分量外のサラダ油を入れる。)ひき肉を炒める。
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- 3
人参、ひじきを加えて炒める。
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- 4
油揚げ、枝豆、水～酒までの調味料を入れ中火で煮詰める
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- 5
汁気が少なくなったら火を止めて
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- 6
炊いたご飯と良く混ぜて出来上がり。
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- 7
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コツ・ポイント
ひき肉を炒める時は木ベラで切る様にすると細かいそぼろひき肉になります。
ご飯と混ぜたら少しおいて馴染ませて下さい♪
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