サバのカレー粉竜田揚げ♪スパイシーで美味
京たまご @kotama12
カレー粉が香ばしいサバの竜田揚げです♪カレー粉効果でサバの臭みが消えて食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
魚が苦手な自分のために考えました（笑）魚の臭みを感じないレシピを考案中です。カレー粉効果で臭くなく美味しく食べられました♪是非、魚な苦手な方にも挑戦して欲しいです♪
サバのカレー粉竜田揚げ♪スパイシーで美味
カレー粉が香ばしいサバの竜田揚げです♪カレー粉効果でサバの臭みが消えて食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
魚が苦手な自分のために考えました（笑）魚の臭みを感じないレシピを考案中です。カレー粉効果で臭くなく美味しく食べられました♪是非、魚な苦手な方にも挑戦して欲しいです♪
作り方
- 1
ニンニク又は生姜はすりおろします。
- 2
サバは骨から身をとって、一口大に切ります。●印を入れてもみ込みます。最低冷蔵庫で10分はつけます。
-
- 3
サバに全体に片栗粉をつけて、余分な片栗粉をはたいて鍋に油を入れて170℃の油（お箸を入れたら泡がでるぐらい）で揚げます。
- 4
油に入れた直後は、触らずまわりがかたまってきてらひっくり返してこんがり揚げていきます。
- 5
こんがり揚がれば完成です♪
-
- 6
※たっぷり食べたい方はサバの量を少し増やして下さい♪薬味のニンニクか生姜はお好みで家にあるものを使ってもらって大丈夫です
コツ・ポイント
カレー粉などが焦げやすいので、中火で揚げていって下さい♪
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