トマト缶と豚こま肉で♡簡単ハヤシライス
たったふたりのＲ @cook_40165081
ハヤシライスの素は要りません♪
トマト缶を煮込んで20分で完成する玉ねぎたっぷりのこっくりソースです♡
このレシピの生い立ち
「〇〇ライス」大好き家族です♪
市販のルウと変わらない作業時間なのに、よりトマトのフレッシュ感を味わえると好評な1品です♡
※2019/8/28トップス画のみ更新しました
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
玉ねぎを櫛切りにします♪
バターを入れたフライパンを弱火にし、肉＆玉ねぎを軽く炒めます -
- 2
【小麦粉】
肉に火が入り何となく色が変わってきたら小麦粉を投入します♪（完全に火を通さなくてOKです） -
- 3
【とろみの要】
2の小麦粉は全体的に馴染むよう混ぜ合わせます♪（しっとりするイメージです）
※焦げ注意 -
- 4
【ソース】
3の粉気が消えたら《ソース》を投入して混ぜ蓋をして煮込みスタート！（ローリエがあれば1枚一緒に）
※焦げ注意 -
- 5
【煮込み】
水分がなく焦げやすいので、ざっくり混ぜながらコトコト煮込みます
※焦げ注意 -
- 6
【煮込み15～20分】
玉ねぎがお好みのしんなり具合になれば塩加減をみて完成です♪
※画像は煮時間20分です -
コツ・ポイント
●火加減：全工程、中弱～最弱火です♪小麦粉投入後と、トマト缶の水分だけで煮込み始める時は焦げやすいです！強火＝時短にはならないのでご注意下さい
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