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炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし
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炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし-レシピのメイン写真

炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

炊飯器使用で美味しい鯛めしが簡単い出来ます。お正月用の鯛でも切り身でも作れます。しかも本格的な味！！
このレシピの生い立ち
お正月に祝い鯛を使う我が家では　１年に１度　１匹の鯛めしを頂きます。　普段は切り身で食べますが　お正月後の鯛めしは家族が楽しみにしています。

炊飯器使用で美味しい鯛めしが簡単い出来ます。お正月用の鯛でも切り身でも作れます。しかも本格的な味！！
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炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

炊飯器使用で美味しい鯛めしが簡単い出来ます。お正月用の鯛でも切り身でも作れます。しかも本格的な味！！
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お正月に祝い鯛を使う我が家では　１年に１度　１匹の鯛めしを頂きます。　普段は切り身で食べますが　お正月後の鯛めしは家族が楽しみにしています。

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材料

５人分
  • 鯛（切り身なら） １匹（２～３切れ）
  • 米 ２合
  • 出し昆布 ４ｃｍ位
  • 三つ葉 ３本
  • 薄口しょうゆ 大匙１と１／２
  • 酒 大匙１と１／２
  • みりん 小さじ４
  • *水 ３５０ｃｃ
  • *薄口醤油 大匙１
  • *みりん 大匙１
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作り方

  1. 1

    お正月用の鯛でも切り身の鯛でも出来ます。焼いたら　骨と皮を釣り除きます。

    • 炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし作り方1写真
  2. 2

    米はとぎざるに３０分位上げる

    • 炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし作り方2写真
  3. 3

    鯛のほぐしたものを　*の調味料に３０分位漬け　キッチンペーパーで水気を取る（搾らない事）

    • 炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし作り方3写真
  4. 4

    ２を炊飯器のおかまに入れ　出し昆布と水　調味料を入れ　普通に炊きます

    • 炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったごはん尾上に鯛を乗せ　蓋をして５分置く。出来上がり～

    • 炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし作り方5写真

コツ・ポイント

鯛は　安心して食べられるよう骨をよく取りましょう。１匹の鯛を使う場合は３合くらい炊いてお茶漬けにしても美味しいです。

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
2016/01/05 06:33に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

鯛 みつば 切り身 酒 米

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